Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Дачный форум

> Форум Огородничество

Обсуждаем вопросы: огород на приусадебном участке, выбор сельскохозяйственных культур. Работы на огороде: удобрение, окучивание, опрыскивание, полив, борьба с сорняками. Индивидуальное огородничество, огородничество и дачное хозяйство, обработка почв.





Почему горчат огурцы?

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
Почему горчат огурцы?, В чём причина горечи у огурцов?
Iriskakiska
сообщение 12.7.2013, 18:48
Сообщение #1



Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 12.7.2013




Здравствуйте! Почему-то сильно горчат огурцы, выращенные на нашем огороде. Посеяли в мае, в грунт, под плёнку, натянутую на полукруглые опоры. Май и июнь были жаркими и засушливыми, но огурцы поливались регулярно с помощью автоматической установки. Уже вовсю начали собирать урожай, но проблема, что почти все огурцы горькие. В чём может быть причина?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BNN61
сообщение 15.7.2013, 15:10
Сообщение #2



Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 15.7.2013




Цитата(Iriskakiska @ 12.7.2013, 19:48) *
Здравствуйте! Почему-то сильно горчат огурцы, выращенные на нашем огороде. Посеяли в мае, в грунт, под плёнку, натянутую на полукруглые опоры. Май и июнь были жаркими и засушливыми, но огурцы поливались регулярно с помощью автоматической установки. Уже вовсю начали собирать урожай, но проблема, что почти все огурцы горькие. В чём может быть причина?


Iriskakiska, в в своем вопросе Вы заложили ответ. Если огурцы растут в грунте, даже при условии хорошо налаженного полива, они будут горчить, если очень жарко, сухо. Огурец - овощ очень деликатный и нежный, ему жизненно необходима влажность воздуха. И еще, выбирайте сорта, в которых горечь отсутствует на генетическом уровне.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Fenix7366
сообщение 22.7.2013, 15:50
Сообщение #3



Группа: Форумчане
Сообщений: 12
Регистрация: 1.7.2013




Цитата(Iriskakiska @ 12.7.2013, 18:48) *
Здравствуйте! Почему-то сильно горчат огурцы, выращенные на нашем огороде. Посеяли в мае, в грунт, под плёнку, натянутую на полукруглые опоры. Май и июнь были жаркими и засушливыми, но огурцы поливались регулярно с помощью автоматической установки. Уже вовсю начали собирать урожай, но проблема, что почти все огурцы горькие. В чём может быть причина?

Горечь в огурцах вызывается образованием специального вещества - кукурбитацина. Это может происходить по разным причинам, до сих пор ученые не все их установили.
Чаще всего огурцы горчат, когда на плоды попадают прямые солнечные лучи, а в жару это часто случается, так как и лист еще подсыхает. Поэтому в жару надо очень обильно поливать и следить за хорошим развитием листового аппарата, можно подкормить навозной жижей или аммиачной селитрой в небольшой дозе.
Еще одна причина горечи - внесение под посадку свежего навоза, лучше использовать перепревший.
В холодную и слишком влажную погоду огурцы тоже могут горчить.
Еще один момент - самая горькая часть - у стебля и кожура. Попробуйте отрезать плоду "попку" и почистить его - может и ничего будет?

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalino4ka
сообщение 3.2.2016, 23:07
Сообщение #4



Группа: Форумчане
Сообщений: 17
Регистрация: 3.2.2016




Полностью согласна, не достаток влаги. Еще заметила, У нас, под конец сезона, когда уже последние огурцы, очень горькие, нужно толстым слоем срезать кожуру, иначе есть просто не возможно pardon.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
U44gr
сообщение 22.6.2017, 18:28
Сообщение #5



Группа: Форумчане
Сообщений: 17
Регистрация: 11.5.2016




Огурец содержит 95-97 % воды и всего ничего белков, жиров и углеводов. Оставшиеся 3 % включают хлорофилл, каротин, витамины PP, C и B, макро- и микроэлементы и много калия и магния. Поэтому при сухих условиях обитания понятно откуда берется горечь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение




Ответить в данную темуНачать новую тему

 

RSS Сейчас: 27.5.2019, 6:46

Администрация: housetalkru@gmail.com